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Gretas
Das Gretas ist eine moderne Interpretation der Explosion des Lebensgefühls, des Glamours und des Ausdrucks in den 1920er Jahren. Frühstück, Brunch, Mittag- und Abendessen werden in einer eleganten Umgebung serviert.
Americain
Americain ist eine elegante Cocktailbar mit historischen Einflüssen und karibischem Ambiente. Eine moderne Version von Hotelbars aus „der guten alten Zeit“. Neben eleganten, gut gemixten Cocktails werden hier Snacks und leichte Gerichte aus Paul's Brasserie serviert.
Paul’s
Unsere im Stil der 1920er-Jahre gestaltete amerikanische Brasserie befindet sich in der ersten Etage. Das Restaurant ist eine Hommage an Paul Urbanus Bergström, Pionier der Herrenmode und Gründer des Kaufhauses PUB.
Haymarket-Frühstücksbuffet
Jeden Morgen servieren wir unser umfangreiches Frühstücksbuffet, um Ihnen den bestmöglichen Start in den Tag zu bereiten. Wir bieten eine große Auswahl und haben dabei natürlich auch an Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen gedacht.