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Das Nova ist ein modernes, zwangloses und erstklassiges Restaurant, wo wir die besten Gerichte aus Norwegen und Westnorwegen in Kombination mit internationalen Geschmacksnoten und Kochtechniken servieren. Wir definieren regionale Traditionen neu und wandeln bekannte und beliebte Gerichte auf spannende Weise um, um ihnen neuen Glanz zu verleihen.
Es ist eines der kompetentesten Kochteams Norwegens unter der Leitung von Executive Chef Tore Espenes, das Ihnen erstklassige kulinarische Erlebnisse bieten möchte. Sie servieren nur die besten Zutaten, die Norwegen und Westnorwegen zu bieten haben, und kombinieren sie mit guten internationalen Aromen und Techniken.
Nova kann für Unternehmen von 8 bis 300 Personen gebucht werden. Tische müssen im Voraus gebucht werden.
The Chef’s Table
Wenn Sie ein geselliges und gleichzeitig familiäres Speise- und Weinerlebnis an der Seite unserer Köche genießen und dabei deren Handwerk beobachten möchten, empfehlen wir Ihnen, unseren „Chef’s Table“ zu buchen. Hier erleben Sie eine schöne Zurschaustellung der Kochkunst und einen guten Service in Verbindung mit einem abwechslungsreichen Degustationsmenü und hervorragend passenden Weinen. Dies ist die perfekte gesellige Umgebung, wenn Sie und Ihre Freunde ein Speise- und Weinerlebnis mit dem gewissen Extra genießen möchten.
Der „Chef’s Table“ umfasst zwei Tische für bis zu 25 Personen. Sie können so viele Plätze reservieren, wie Sie möchten – für 6 zu 25 Personen.
Willkommen!
Für Fragen oder Tischbuchungen: nova@scandichotels.com
Öffnungszeiten
Opening hours
Breakfast: Mon-Fri 06:30-09:30, Sat-Sun 07:00-11:00
