Weihnachten und Silvester in Frankfurt

Genießen Sie die festliche Zeit mal auf skandinavische Art. Für die Weihnachtsfeier mit Ihren Kollegen eignet sich das schwedische Weihnachtsbuffet "Julbord" perfekt: Neben einer Vielzahl an Leckereien sorgen hausgemachter Glögg, eine moderne Location und nordische Gastfreundschaft für besondere Stimmung. 

Das schwedische Weihnachtsbuffet

Auf unserem Weihnachtsbuffet Julbord (sprich: "Jülboard") servieren wir köstliche Alternativen zur typisch deutschen Weihnachtsgans. Hier können Sie nordische Köstlichkeiten genießen und traditonellen Glühwein mit Mandeln und Rosinen (Glögg) kosten, um schwedische Weihnachten zu zelebrieren.

Unsere Julbord-Termine 2018: 29. November
6. Dezember
13. Dezember
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Tel. 069 9074 590

convention.museumsufer@scandichotels.com

Das Buffet servieren wir Ihnen an diesen Terminen jeweils von 18:00 bis 22:00 Uhr. Abweichende Termine sind auf Anfrage möglich und auch Einzelreservierungen nehmen wir gerne entgegen. 

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EUR 34,00 pro Person inklusive Wasser und Glögg

Unser Julbord Buffet

Auf diese sorgfältig kreierten Speisen von unserem Weihnachtsbuffet können Sie sich freuen.

 

Vorspeisen

  • „Sill“ – Heringe im winterlichen Gewand
  • „Gravad“– Graved Lachs aus dem Hohen Fläming / Senf-Honig-Sauce / Preiselbeeren
  • „Kallskuret“ – Lebercreme-Lollis im Nussmantel
  • „Skagen“ – Malzbrot / Eismeerkrabben / Dillcreme
  • „Rå mat“ – Rapunzel & Grünkohl / geraspelte Karotte / Gurke / Beete / Dressing
  • „Smör“ – Fassbutter mit Meersalz
  • „Bröd“ – warmes Brot & Knäcke

Hauptspeisen

  • Warmer „Gås“ – Gänsekeule geschmort in Pflaumen und Äpfeln / heißer fermentierter Kohl / herzhafter Strudel
  • Prinskorv“ – gezupfter Grünkohl und gekochte Pinkel-Würstchen
  • „Skrei“ – gedämpft in Nolly Prat Sud mit winterlichen Gewürzen / Kartoffelstampf mit gerösteten Zwiebeln
  • „Rostade Grönsaker“ – knackiges geröstetes Gemüse
  • „Sås“ – Portwein-Reduktion / Béarnaise

Desserts

  • Zimtschnecken mit Frosting
  • Süßes Brot mit Sauerrahm
  • Winterliche heiße Früchte
  • Kaffee- und Teespezialitäten

 

 

SILVESTER IN FRANKFURT AM MAINUFER FEIERN

Sie möchten in direkter Mainnähe im Zentrum von Mainhattan Silvester feiern? Dann starten Sie den Abend mit unserem Silvester-Buffet:

 

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